{"id":8775,"date":"2016-03-16T15:07:59","date_gmt":"2016-03-16T15:07:59","guid":{"rendered":"http:\/\/datomujer.com\/?p=8775"},"modified":"2016-03-16T15:07:59","modified_gmt":"2016-03-16T15:07:59","slug":"receta-de-arroz-frito-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecache.cl\/mujer\/receta-de-arroz-frito-integral\/","title":{"rendered":"Receta de arroz frito integral con verduras y alga nori"},"content":{"rendered":"

El arroz frito es un gui\u00f1o a la cocina oriental, pero tambi\u00e9n nos recuerda al arroz tres delicias t\u00edpico de los restaurantes chinos espa\u00f1oles, incorporando verduras.\u00a0Esta receta de arroz frito integral<\/strong> es f\u00e1cil de preparar y deliciosa, apuesta segura para sorprender a la familia o invitados en una ocasi\u00f3n especial, solo sigue los pasos.<\/p>\n

Ingredientes para 4 personas:<\/h2>\n

100 gramos de cebollas<\/p>\n

400 gramos de arroz integral largo<\/p>\n

100 gramos de zanahorias<\/p>\n

100 gramos de puerros<\/p>\n

100 de jud\u00edas verdes o porotos verdes<\/p>\n

10 gramos de jengibre fresco<\/p>\n

Alga nori<\/p>\n

S\u00e9samo<\/p>\n

Aceite de oliva y sal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

En esta receta de arroz frito integral<\/strong> se usa arroz largo porque es m\u00e1s adecuado para hervir y para saltear en comparaci\u00f3n\u00a0a los arroces\u00a0que se hacen m\u00e1s secos. Antes de comenzar con la receta se preparan los ingredientes, se filetean las jud\u00edas verdes o porotos, se pica el jengibre despu\u00e9s de pelarlo\u00a0y se corta la zanahoria, la cebolla y el puerro.<\/p>\n

Luego debes\u00a0cocer el arroz en abundante agua por 20 minutos, se a\u00f1ade sal a mitad de la cocci\u00f3n, recordando que los arroces integrales var\u00edan en el tiempo de cocci\u00f3n en comparaci\u00f3n a los blancos, por eso es mejor prestar atenci\u00f3n a las instrucciones del envase.<\/p>\n

Despu\u00e9s en una sart\u00e9n grande a fuego alto se salten las jud\u00edas con un poco de aceite y despu\u00e9s de uno o dos minutos se a\u00f1ade el s\u00e9samo, el que se debe tostar levemente. Se a\u00f1ade el jengibre y el resto de las verduras, a\u00f1adiendo un poco de sal, se saltea todo por unos minutos, la idea es que las verduras de esta receta de arroz frito<\/strong> integral queden crujientes.<\/p>\n

Con las verduras preparadas, se a\u00f1ade el arroz y se remueve con el fuego alto, para que se vaya tostando un poco con el aceite y se mezcle con las verduras. El \u00faltimo detalle es agregar un poco de alga nori crujiente sobre el plato una vez servido, el que se prepara cortando una l\u00e1mina de alga nori en tri\u00e1ngulos, fri\u00e9ndola en aceite caliente.<\/p>\n

>> refrescante ensalada de arroz de coliflor<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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