El finalista de Masterchef, Maximiliano, es uno de los encargados de darle vida a esta comida que tanto nos intriga y que en Te Caché te contamos con detalles.
El menú tendrá un apertivido que tendrá páncora a la ceniza de cochayuyo y helado de palta, charqui de wagyu y baño de ají, y piedras cúrcuma y morcilla quemada. Además, habrá una entrada de locos, ostiones, pinzas de jaiba, camarones, espárragos y esponja de erizos, algo así como un curanto a la olla.
El plato principal será res cocinado en chicha de uva que será acompañado por zapallo, plátano, coco y sal de trifa; Lo más esperado, el postre, estará conformado por helado de papaya y caramelo acompañado con queso crema italiano y tofee de cola de mono.
