El chef Ennio Carota se hizo conocido en nuestro país por su participación en el programa de cocina «MasterChef Chile» de Canal 13, donde fue jurado junto a Christopher Carpentier y Yann Yvin.
Recientemente, el empresario italiano de 61 años sufrió un grave problema de salud mientras grababa «MasterChef Latino» en Estados Unidos, para la cadena Telemundo.
De un momento a otro, y mientras conversaba con sus compañeros de programa, el pasado 29 de noviembre comenzó a sentirse mal, teniendo problemas para mover su mano derecha. Por este motivo, la productora a cargo de las grabaciones activó los protocolos y llamó a servicios de emergencia de Miami para atender a Ennio.
«Nunca perdí la consciencia, pero lo único que podía decir era ‘bien’. Me preguntaron cómo me sentía, cómo me llamaba, un montón de cosas y yo solo decía ‘bien’. Escuchaba y entendía perfectamente todo, pero no podía contestar de manera correcta. Fue muy loco», comentó el cocinero sobre esta situación al diario Las Últimas Noticias.
Luego de esto, fue llevado hasta el Palmetto General Hospital, donde estuvo internado con un diagnóstico grave: sufrió un ACV, es decir, un accidente cerebrovascular.
Carota indicó que «tenía un coágulo en el hemisferio izquierdo del cerebro», explicando que por esto tuvo problemas para hablar.
Afortunadamente, no quedó con secuelas, aunque debe permanecer bajo control y tomando medicamentos. Por esto, el chef explicó que su tratamiento consiste en «gimnasia, dieta y una vida un poquito menos agitada. Me estoy portando bien», aseguró.
Además, aprovechó de agradecer el apoyo recibido, ya que la actriz y animadora del programa, Aracely Arámbula, cuidó a sus hijos mientras él permanecía hospitalizado. Por otro lado, Don Francisco se puso en contacto con él para conocer detalles sobre su estado de salud, pero también le ofreció ayuda. «Él me recomendó el neurólogo que veo ahora», agregó.
Cabe mencionar que, luego de este grave episodio, la vida de Ennio Carota cambió radicalmente, ya que come más sano, agregando a su dieta carnes blancas, frutas y verduras; lo que le ha permitido bajar los niveles de colesterol y regular su presión arterial.
