El año 2016, Verónica Vieyra ganó el mítico concurso Miss Reef, que elegía a la ‘mejor colita’ del verano. Luego de esto, la modelo e instructora de fitness participó en diferentes programas como por ejemplo «Nessun Dorma» y «Prendiendo motores».
Actualmente, trabaja como conductora del programa «On Fitness», de OnRadio. Además, es usuaria activa de Instagram, donde tiene más de 72 mil seguidores, con quienes comparte diversos registros.
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Recientemente, Verónica deleitó con un sensual bikinazo por el que recibió una lluvia de halagos como: «¡¡Bella, Vero!!🌻🌻»; «👏👏👏😍 Muy guapa»; «¡¡Bellísima!!»; «Infartante…😘😘» y «Siempre tan bella, guapa, saludos».