Todas tenemos de vez en cuando un antojo de comer algo rico y a veces cocinar nos detiene. Pero las recetas fáciles son nuestra solución y estos muffins de banana y avena son perfectos para esos momentos de antojo.
Solo necesitarás los ingredientes y una licuadora.
¡Anímate!
Ingredientes:
2 bananas maduras
2 tazas de avena
2 huevos
2 o 3 cucharaditas de miel
1 taza de yogur natural
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de chips de chocolates u otros productos
1 pizca de sal
Preparación:
Se debe pre calentar el horno a 200°C y se preparan 12 cápsulas, pirotines o capacillos para colocar los muffins de banana y avena. Estos deben tener un poco de aceite para cocinarlos.
Se agregan todos los ingredientes a la licuadora menos los chips de chocolate, se licuan a velocidad alta y se licua hasta que la avena se haya procesado bien y la mezcla esté suave.
Por último se agregan los chips de chocolate a la mezcla sin licuar y se agrega todo a los pirotines o cápsulas donde estarán y se cocinarán los muffins. Se hornean durante 15 minutos hasta que se comiencen a dorar y listo.