Toda buena cocinera sabe que es necesario contar con un buen surtido de especias en nuestra cocina. A continuación, analizamos las especias que más son utilizadas en la cocina tradicional.
Especias
Comino; Suelen ser utilizados para dar a sabor a guisos, y son ideales para preparar platos que son provenientes de la india.
Curry; Este es perfecto para añadir gran sabor tanto a carnes como guisos, e incluso se pueden utilizar en postres con frutas.
Pimienta negra; Esta cuenta con un sabor fuerte, y es indispensable para preparar el aderezo a las ensaladas.
Canela; Es cierto que se utiliza para platos que sean dulces, tal como tortas, galletas y panes, aunque también son utilizadas para platos que son salados.
Cúrcuma; Esta suele utilizarse con frecuencia, especialmente cuando consumimos comida asiática.