consejos de cocina – Datos para mujeres

19 noviembre, 2015

Ideas para usar las sobras de pollo en el almuerzo

Cuando cocinamos un pollo entero a la parrilla o al horno, nos sobra buena parte de le y no sabemos que hacer al día siguiente. Porque más allá de recalentarlo y volver a comerlo así, es mejor usar las sobras de pollo para preparar un rico almuerzo y hoy te entregamos algunas ideas.

Sobras de pollo como usarlas para cocinar

Ensalada César; esta es una simple forma de usar las sobras de pollo, ideal para preparar un plato refrescante y sano, para el que se necesitan 1 lechuga, 1 lechuga crespa, 300 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de pan de molde tostado, el jugo de un limón y queso parmesano. Se agregan todos los ingredientes a un recipiente y se puede cubrir con una salsa a elección.

Mira algunas salsas para acompañar ensaladas

Empanadas de pollo; se pueden preparar originales empanadas gracias a este ingrediente, plato que de seguro le gustará a toda la familia.

Quesadillas de pollo; la comida mexicana es deliciosa y perfecta para usar las sobras de pollo, y las clásicas quesadillas son una buena idea para además acompañarlas de ensaladas.

17 noviembre, 2015

5 consejos para cocinar de forma saludable sin gastar dinero

Cada día podemos encontrar diferentes productos artificiales en el mercado, los que carecen de nutrientes y son económicos. Esto hace que muchas familias los coman, afectando directamente su salud, por eso cocinar de forma saludable sin gastar mucho dinero es la forma de cuidar la salud de nuestra familia y prevenir diferentes enfermedades.

Cocinar de forma saludable y prevenir enfermedades

1.Usar quinoa; este es uno de los pocos alimentos vegetales que son una completa proteína, estando llena de hierro y magnesio. Por eso una idea para cocinar de forma saludable es agregándola a las recetas, sustituyendo las carnes rojas por este grano el que es más económico y de rápida cocción; mejorando los niveles de energía y reforzando el sistema inmunitario.

2. Agregar huevos a las recetas; no solo es un alimento económico, sino también bajo en calorías y contiene nueves de los aminoácidos esenciales para el organismo. Pudiendo sustituir el pollo por recetas que incluyan huevos.

3. Disminuir el consumo de carne; este tipo de carnes se relacionan con diversas enfermedades, por eso al cocinar con menos carne no solo se cuidará la salud sino también se ahorrará dinero. Pudiendo sustituir las carnes rojas por legumbres o barras de proteína, las que también ayudan a saciar el hambre.

Conoce: consumo de carnes rojas y embutidos puede ser cancerígeno

4. Preferir mariscos y pescados congelados; una forma de cocinar de forma saludable y ahorrar dinero es comprando pescados que se encuentren congelados, los que no pierden su gran fuente de ácidos grasos saludables, los que son muy buenos para cuidar el corazón.

5. No es necesario comprar productos orgánicos; aunque los productos orgánicos tienen menos contaminación en comparación a productos químicos agrícolas, no quiere decir que tengan más valores nutricionales que ellos, al contrario contienen lo mismo.

7 septiembre, 2015

Trucos para conservar los tomates por más tiempo

Para conservar los tomates es necesario elegir un lugar que esté resguardado del sol y las altas temperaturas, ya que estos factores no permiten almacenarlos por mucho tiempo. Los tomates son un alimento perfecto para ensaladas y diversos platos, por eso no puede faltar en la cocina, pero conservarlos por más tiempo parece ser una tarea complicada.

Un espacio fresco y ventilado es ideal para conservar tomates, olvídate de esas zonas donde el calor es intenso, porque tus tomates no durarán mucho.

Conservar los tomates por más tiempo trucos y consejos

Un simple truco te ayudará a conservar los tomates por más tiempo, solo debes colocarlos en un lugar fresco y ventilado, boca bajo, ¡Así es! de esta forma se pueden resguardar y conservar a una temperatura ideal; donde el aire ni las bacterias los podrán afectar.

Otro consejo para conservar los tomates es almacenarlos a temperatura ambiente de 13° aproximadamente si se trata de tomates maduros, no se deben refrigerar porque pierden textura y color. Además se debe evitar que le llegue la luz.

En el caso de los tomates verdes, se deben colocar con el tallo hacia abajo al guardarlos al interior de una caja de cartón la que debe estar cubierta con papel periódico; aunque otro truco para conservar tomates verdes, es colocarlos en una bolsa de papel y si quieres acelerar su maduración, debes hacer lo mismo pero con una manzana madura en su interior.