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Cuando se acerca el calor la idea de comer postres frescos es perfecta y uno de ellos es un pudin vegano de coco, el que es fácil de preparar y perfecto para quienes no ingieren productos de origen animal.

¡Mira el paso a paso!

Ingredientes:

200 ml de agua

400 ml de leche de coco

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharadas de gelatina sin sabor

4 palitos de canela

4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Se colocan todos los ingredientes en una cacerola y se llevan a fuego medio revolviéndose, se vierte la mezcla sin parar durante 2 minutos y sin dejar que hiervan. Para continuar con este pudin vegano se agrega la mezcla en pocillos o platos pequeños hondos y se llevan al refrigerador durante dos horas.

Este es un postre perfecto para disfrutar en familia y además es muy fácil de preparar.

También conoce como preparar un pudin de chia 

Preparar un postre rico y saludable es muy fácil y puedes intentarlo con este pudin de chia, el que solo necesita de algunas horas de reposo para disfrutarlo.

Ingredientes para el pudin:

1/4 taza de semillas blancas de chia

1 taza de leche de coco

1/4 cucharadita de sal

Canela

Ingredientes para la decoración:

Avena

Semillas de lino

Coco rallado

Frutas de estación picadas

Preparación:

Para preparar este pudin de chia se coloca la leche de coco, la sal, la canela y la chia en un jarro que se debe sellar herméticamente . Sacudiendo luego el jarro para que los ingredientes se mezclen bien.

Se lleva el jarro al refrigerador y se deja reposar durante 12 horas, mezclando los ingredientes de vez en cuando.

Por último se sirve la mezcla en vasos o copas y se decora con las frutas picadas, coco rallado, avena y las semillas de lino. De esta forma ya está terminado este rico pudin de chia.