Las galletas tienen la particularidad que se pueden preparar con cualquier ingrediente, por eso aunque en esta ocasión traemos la receta de galletas con chispas de chocolate y banana, se pueden reemplazar las chispas de chocolate por maní, nueces o almendras, esto queda a elección de cada persona.
Galletas de chispas de chocolate y banana
Para preparar ricas galletas de chispas de chocolate y banana necesitaremos los siguientes ingredientes:
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla
1 huevo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 taza de harina
1/3 de taza de chispas de chocolate
Preparación:
Debemos precalentar el horno a temperatura media, y luego debemos cubrir una asadera con papel de mantequilla o manteca. Se tritura la banana y se agrega a un recipiente para después agregar el bicarbonato de sodio y se deja reposar la mezcla.
En otro recipiente se agrega azúcar y mantequilla y se bate hasta obtener una mezcla cremosa. Se agrega el huevo y se bate, luego se incorpora la harina, las bananas y la pizca de sal, para finalmente armar nuestras galletas con la ayuda de una cucharada para ir dándoles forma. Estas galletas de chispas de chocolate se hornean por 10 minutos aproximadamente o hasta que adquieran un color dorado y se retiran del horno y de la asadera. Para que el chocolate quede crocante podemos colocar las galletas en la nevera y luego comerlas, siendo una opción deliciosa de dar uso a las bananas que están maduras en la cocina.