Cocina – Página 15 – Datos para mujeres

2 diciembre, 2015

5 alimentos para comer antes de entrenar y que son saludables

Muchas veces nos preocupamos de comer adecuadamente después de hacer ejercicios, pero pocas veces prestamos atención a los nutrientes que el cuerpo necesita antes de la actividad física. Conocer cuales son los alimentos para comer antes de entrenar es importante, para que el cuerpo este mejor preparado, tenga más resistencia y se evite sentir mareos porque el nivel de azúcar en la sangre bajó.

Conoce: 3 batidos naturales para aumentar masa muscular

Alimentos para comer antes de entrenar para mejorar la resistencia

1.Plátano; su contenido de potasio hace que siempre sea uno de los alimentos para comer antes de entrenar, ya que previene los calambres. Además su contenido de hidratos de carbono beneficia la resistencia del entrenamiento.

2. Hummus; es una excelente fuente de proteínas, además de vitaminas y minerales. A pesar de ser alta en grasas, la mayoría de ellas son saludables y beneficiosas para la salud.

3. Proteína en polvo; ya que mejora el entrenamiento es otro de los alimentos para comer antes de entrenar, ya que el suero de la leche facilita la pérdida de grasa, fortaleciendo los músculos.

4. Avena; debido a que la fibra de este alimento se libera lentamente en el cuerpo, mientras se entrena se mantienen los niveles de energía mejorando su rendimiento.

5. Frutos secos y semillas; es una excelente combinación de proteínas y vitaminas, siendo además una gran fuente de energía, por eso son alimentos para comer antes de entrenar que no pueden faltar en la alimentación diaria.

1 diciembre, 2015

6 alimentos que provocan la caída del pelo ¡ten cuidado!

Gran parte de la pérdida del cabello se debe a la alimentación, sin olvidar que factores como estrés y herencia también influyen en esto. Pero debes conocer cuales son los alimentos que provocan la caída del pelo, porque pueden ser parte de tu dieta y están dañando tu cabello sin que te enteres. Lista de alimentos que analizaremos a continuación.

Alimentos que provocan la caída del pelo y dañan la salud capilar

1.Carbohidratos simples; también conocidos como carbohidratos refinados, son compuestos por galletas, comidas elaboradas con harina blanca y pasteles. Estos poseen gran cantidad de azúcar, aumentando los niveles de estrés e hiperactividad de las personas, por eso son algunos de los alimentos que provocan la caída del pelo.

2. Alimentos con alto índice glucémico; son perjudiciales para la salud del cabello, así como aquellos que elevan los niveles de insulina. El pan blanco, margarina y arroz blanco son algunos de ellos, los que afectan el crecimiento del pelo y lo vuelven más débil, promoviendo así su caída.

3. Alimentos fritos; al consumir grandes cantidades de alimentos fritos y grasas se elevan los niveles de testosterona, aumentando el índice DHT, donde un subproducto de esta hormona es la causante de que se caiga el cabello.

4. Alcohol; varios son los daños que esta bebida provoca en la salud y uno de ellos es la pérdida del cabello, esto si se consume en exceso, lo mismo ocurre con otros alimentos que provocan la caída del pelo, como la cafeína.

5. Alimentos son selenio; este mineral no debe ser consumido en exceso porque promueve la pérdida del pelo, algunos alimentos que contienen grandes dosis de selenio son el arroz blanco, atún, pan, carne de pavo y carne de vaca. Además los frutos secos como las nueces de Brasil contienen 544 microgramos aproximadamente de selenio por cada 30 gramos y lo necesario para el cuerpo es solo 55 microgramos al día.

6. Alimentos sin azúcar; cuando se utiliza un endulzante artificial en base a aspartamo se cae el cabello, afectando además de otras maneras la salud. Causando depresión, artritis, hinchazón y problemas sexuales.

30 noviembre, 2015

Cómo fortalecer el sistema inmune con ciertos alimentos

La falta de vitaminas y los cambios de temperatura hacen que el cuerpo esté más propenso a enfermarse, por eso mantener una alimentación sana es necesario para cuidar la salud. Pero ¿cómo fortalecer el sistema inmune? pregunta que muchas veces nos hacemos y que encuentra su respuesta en los alimentos.

Cómo fortalecer el sistema inmune con súper alimentos

1. Cómo fortalecer el sistema inmune con coliflor; gracias a su poder antioxidante, aumenta las defensas y acelera la recuperación del organismo.

2. Cómo fortalecer el sistema inmune con guisantes verdes; su contenido de vitamina A, vitamina D, su fibra y fosfatos hacen que estas verduras prevengan enfermedades.

3. Cómo fortalecer el sistema inmune con yema de huevo; el consumo de este alimento es muy recomendado en los meses de invierno porque previene resfriados y otras infecciones. Minerales como el selenio y zinc están presentes en la yema de huevo, los cuales ayudan a que el cuerpo se recupere más rápidamente de cualquier enfermedad.

Conoce: alimentos para eliminar el resfriado común

4. Cómo fortalecer el sistema inmune con brócoli; su contenido de antioxidantes ayudan a subir las defensas y a evitar infecciones.

30 noviembre, 2015

Delicioso postre de Nutella fácil de preparar

Disfrutar de un delicioso postre en pocos minutos es posible, no es necesario seguir complicadas recetas para sorprender a la familia, y este postre de nutella te lo demostrará. Lo mejor de todo es que tiene solo 3 ingredientes ¡Pruébalo!

Ingredientes:

1 taza de nutella

300 gramos de chispas de chocolate

1 barra de mantequilla

Preparación:

Antes de comenzar con esta receta de postre de nutella, se debe preparar la asadera con papel aluminio anti adherente. Luego en una cacerola se derrite la mantequilla a fuego medio, junto a la nutella y los chips de chocolate, revolviendo sin parar.

Una vez que la mezcla está fundida se vierte sobre la asadera y se esparce con la ayuda de una cuchara. Se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se guarda.

Otra receta: tiramisú de pistacho y chocolate blanco

29 noviembre, 2015

3 ideas de condimentos para el pollo asado

El pollo asado es una de las recetas que siempre tiene buena acogida y es que es delicioso, pero cuando se cocina muy seguido termina aburriendo. Pero tenemos la solución para ti, estos condimentos para el pollo asado intensificarán aun más el sabor del plato.

Condimentos para el pollo asado recetas

1.Especies estilo marroquí; muchos son los condimentos para el pollo asado que se pueden usar, pero un toque marroquí es siempre bienvenido. Solo se deben mezclar en un recipiente un cucharada de semillas de sésamo, un toque de canela, 1 cucharada de cilantro fresco cortado, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de maíz picante en polvo, 1/2 cucharada de piel de naranja seca y 1 cucharada de comino.

2. Especies estilo Cajún; el estilo indio es perfecto para el pollo asado y este condimento solo necesita que en un bol se mezclen especies como el zumo de una lima, 1 cucharada de polvo de ajo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1/2 cucharada de pimiento asado en polvo, 1 cucharada de jengibre, 1/2 cucharada de orégano fresco y 1 cucharada de semillas de comino.

3. Especies del sur de Asia; otro de los condimentos para el pollo asado consiste en mezclar especies en un vaso y después adobar con esto nuestro pollo crudo, el resultado será delicioso. Para esto se puede usar un pincel y añadir un poco de vino opcionalmente, donde los ingredientes a usar son; 1/2 cucharada de azúcar, el zumo de una lima, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharada de cúrcuma, 1 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharada de cebolla en polvo.

28 noviembre, 2015

Los peores alimentos que tienen grasas trans

Las grasas trans hacen que las comidas tengan buen sabor y perduren por más tiempo, por eso muchos alimentos las agregan para que tengan una mayor duración. Pero lo cierto es que estas grasas son muy malas para la salud del corazón y conocer cuales son los alimentos que tienen grasas trans es fundamental para tener buena salud y de paso cuidar el peso.

¡Evítalos!

Alimentos que tienen grasas trans y dañan la salud

Los alimentos fritos y que habitualmente se venden en el comercio, son alimentos que tienen grasas trans ya que con cocinados en aceite que ha sido hidrogenado parcialmente; filetes de pescado rebozados, nuggets de pollo y aros de cebolla fritos son alimentos que debes evitar.

Conoce esta receta saludable: exquisitos nuggets de pollo al horno con miel y ajo

Las papas fritas son el alimento favorito de muchos niños y adultos, pero la mayoría de los restaurantes las cocinan con aceite parcialmente hidrogenado ¿qué significa esto? grasa artificial fabricada por el hombre, la que se almacena inmediatamente como grasa en el cuerpo y es muy difícil eliminar.

La masa de pasteles es otro de los alimentos que tienen grasas trans, porque son productos horneados que tienen gran cantidad de grasa que luego se acumula en el cuerpo. La margarina es alta en grasas trans porque sus fabricantes utilizan aceite hidrogenado alto en grasas saturadas, a pesar de que antes de ofrecía como una opción sana a la mantequilla por ser elaborada con aceite vegetal esto ha ido cambiando con el paso del tiempo.

28 noviembre, 2015

Té de fresas y jengibre para combatir el hambre

Cuando llegan los meses de calor, queremos vernos bien y tener un cuerpo bonito. Pero nuestros planes de adelgazar no siempre lo logramos cuando nos invade un apetito incontrolable y caemos en la tentación de comer más de lo debido. Pero ¡tranquila! existe una solución para combatir el hambre y esto es gracias a un delicioso té de fresas y jengibre el que es perfecto para esos momentos donde queremos comer sin parar.

Ingredientes:

Una taza de agua hirviendo

1 cucharadita de jengibre rallado

2 fresas

1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:

Este exquisito té de fresas y jengibre para combatir el hambre se prepara de forma muy simple, para esto se coloca el jengibre y las fresas directamente en la tetera o en un infusor de té. Se agrega el agua hirviendo y se deja reposar durante 4 minutos.

Se agrega la miel y listo ¡a disfrutar de este exquisito té de fresas! el que se puede beber frío o caliente y se puede reemplazar la miel por endulzante.

27 noviembre, 2015

Exquisitos nuggets de pollo al horno con miel y ajo

A todos nos encantan los nuggets, pero prepararlos siempre de la misma forma va perdiendo su gracia, si quieres innovar estos nuggets de pollo al horno son perfectos para eso, además de ser saludables y exquisitos.

Ingredientes:

2 huevos batidos

3 pechugas de pollo sin piel cortadas en pequeños trozos

Semillas de sésamo

1 1/2 taza de migas de pan

Para preparar la salsa:

3 dientes de ajo picados

1/4 taza de miel

Sal y pimienta a gusto

1/4 taza de salsa de soya

Preparación:

Para preparar estos deliciosos nuggets de pollo al horno, lo primero que debes hacer es pre calentar el horno a 190°C y cubrir la bandeja del horno con papel mantequilla. En un plato se añaden las migas de pan y en otro se bate los huevos junto a la pimienta y sal.

Se agregan los trozos de pollo a la mezcla que preparaste con los huevos y se empapa bien cada trozo. Se vierten estos trozos de pollo en un plato con pan rallado y se cubren bien.

Se coloca el pollo en la bandeja del horno y se hornea hasta que esté bien cocido y se vea dorado. Por mientras se colocan los ingredientes de la salsa en una pequeña cacerola y se lleva a ebullición cocinando a fuego medio, cocinando un par de minutos.

Para terminar estos nuggets de pollo al horno con miel y ajo se vierte la salsa sobre el pollo ya cocido y se decorar con semillas de sésamo. Ideal para acompañar el plato con arroz.

Mira: ideas para usar las sobras del pollo en el almuerzo

27 noviembre, 2015

6 alimentos que no engordan y que pensabas que sí

Los falsos mitos sobre la alimentación están siempre circulando y es que perder peso se ha convertido en una difícil tarea cuando los resultados no son los esperados. Esto hace que nos privemos de ciertos alimentos altos en calorías, pero también existen alimentos que no engordan y que nosotros creíamos que sí, ¿cuáles son? te lo contamos a continuación.

Alimentos que no engordan y que se pueden agregar a la dieta

1.Frutos secos; estos son alimentos que no engordan porque al comerlos con moderación se puede saciar el hambre, a pesar de que son calóricos. Además estos alimentos fortalecen el sistema inmunitario y fortlecen el corazón.

2. Queso; diferentes tipos de quesos podemos encontrar a la venta, donde los quesos frescos son los que menos grasas tienen. Además son una fuente importante de calcio y proteínas, pero al igual que los frutos secos se deben comer con moderación.

3. Aceite de oliva; otro de los alimentos que no engordan es este, el que tiene ácidos grasos que se deben consumir con moderación, aportando aminoácidos esenciales al organismo, teniendo además un rico sabor, perfecto para seguir una dieta mediterránea.

4. Huevos; son una gran fuente de proteínas teniendo un contenido poco calórico que es perfecto para complementar con la dieta y una rutina de ejercicios.

5. Vino; los médicos siempre recomiendan beber una copa de vino por su gran poder antioxidante y porque además ayuda a tratar algunas enfermedades cardíacas. Pero también posee calorías vacías, siendo un alimento que se puede añadir a la dieta sin problemas.

6. Chocolate con leche; de seguro no pensabas que este es uno de los alimentos que no engordan, siempre que se trate de chocolate con una gran cantidad de cacao, que lo dota de un poder antioxidante e influye positivamente en el ánimo. ¡De vez en cuando no hace mal darse un gustito en la comida!.

26 noviembre, 2015

5 snacks con proteínas y que son mejor que el huevo

Aunque sabemos que el huevo tiene una gran cantidad de proteínas, no es la única fuente de estas y muchos son los snacks con proteínas que podemos comer para dotarnos de estas moléculas que necesitamos mucho más cuando nos ejercitamos.

Snacks con proteínas perfectas para entrenar

1.Queso; es parte de uno de los snacks con proteínas que puedes comer para reemplazar las que entrega el huevo.

2. Avena; en una taza de avena se encuentran 5 gramos de proteínas y lo mejor de todo es que se puede mezclar con yogur griego que es otra estupenda fuente de proteínas o con leche.

3. Leche con chocolate; si bien este es otro de los snacks con proteínas, la leche debe ser baja en grasas donde por cada 250 centímetros cúbicos de leche se encuentran 8 gramos de proteínas, ¡qué delicioso!.

4. Nueces; este es uno de los frutos secos que tiene más proteínas que el huevo y es un snack saludable que aporta 9 gramos de proteínas por cada 30 gramos de este compuesto. Puedes añadir pistachos, maniés no salados y semillas de girasol para tener una gran fuente de proteínas.

5. Mantequilla de maní; posee 3,5 gramos de proteína por una cucharada. Donde una forma de añadir más proteína es añadir una tostada de trigo integral, la que contiene 4 gramos más de este compuesto, siendo otro de los snacks con proteínas que no puedes dejar de consumir.

Conoce: 7 snacks saludables para combatir el hambre