Cocina – Página 7 – Datos para mujeres

24 febrero, 2016

Receta de brócoli horneado perfecto para cualquier dieta

Estar a dieta puede no ser divertido, pero si elegimos los ingredientes perfectos podemos disfrutar de un rico plato de comida sin pasar hambre y sin excedernos en las calorías. Un ejemplo de esto, es la receta de brócoli horneado que puedes preparar hoy con simples ingredientes y una rápida preparación.

Además esta receta puede acompañar cualquier otro plato, ideal para que la dieta deje de ser tan aburrida.

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva

2 brócolis pequeños

3 dientes de ajo

Sal y pimienta

Preparación:

El primer paso de esta receta de brócoli horneado es cortar este ingrediente en trozos pequeños. Se colocan en un papel de horno sobre la bandeja y luego se saltea el resto de los ingredientes.

Cuando el horno ya este caliente se coloca el brócoli por 8 minutos, el calor debe alcanzar ambos lados del brócoli para que quede delicioso y crujiente. Eso es todo, queda disfrutar de esta propuesta que puede acompañar cualquier plato.

Otra opción: espárragos salteados con queso ¡receta para salvar la cena!

23 febrero, 2016

Receta de pizza de berenjenas ¡fácil y rápida!

¿Quién no ama la pizza? es realmente deliciosa, se puede preparar con diferentes ingredientes y es un plato perfecto para compartir. Una muestra de ello, es esta receta de pizza de berenjenas la que es exquisita, simple y muy rápida de preparar; el ingrediente que acompaña perfectamente a esta pizza es el queso de cabra.

¡Tienes que probarla!

Ingredientes:

1 pre pizza

1 tomate

1/2 taza de queso de cabra

4 rodajas de berenjena

Pizca de orégano

Preparación:

El primer paso de esta receta de pizza de berenjenas es cocinar en una sartén las rodajas de berenjenas con un poco de aceite. Se voltean para cocinarlas por ambos lados y se cubre la base de pizza con rodajas de tomate, colocando por encima las berenjenas.

Se esparce el queso de cabra y luego se condimenta con orégano. Se hornea la pizza de berenjenas a 200°C hasta que la masa quede bien crocante y se disfruta.

Otra receta: pizza de pepperoni en 15 minutos

21 febrero, 2016

Preparar martini de chocolate y naranja ¡espectacular!

Preparar un trago original y especial es muy fácil, como este martini de chocolate y naranja. Perfecto para compartir con amigos o para disfrutar de una velada especial, siendo un trago elaborado que no necesita de mucho esfuerzo y quedaremos como las mejores anfitrionas.

Ingredientes:

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de chocolate con naranja rallado

2 rodajas de naranja

30 ml de vodka de naranja

1/2 taza de helado de chocolate a temperatura ambiente

Preparación:

Para comenzar con este martini de chocolate y naranja se debe mezclar el azúcar con el chocolate rallado, y con un gajo de naranja se humedecen los bordes de las copas, posteriormente se pasa por el plato de chocolate para decorar.

Se continua agregando helado y el vodka en una coctelera, agregando hielo también para mezclar. Se filtra el hielo y se vierte la mezcla sobre las copas decoradas.

Otro exquisito trago: preparar un mojito de manzana ¡te encantará!

18 febrero, 2016

Recetas de smoothies para combatir el dolor de cabeza ¡debes probarlas!

Siempre que nos duele la cabeza, buscamos analgésicos que nos ayuden a a aliviar el dolor. Pero cuando el dolor es recurrente estos medicamentos ya no tienen el mismo efecto de un principio y las molestias no desaparecen, además de provocar desagradables efectos secundarios. Por eso recurrir a lo natural se transforma en una excelente idea, y estos smoothies para combatir el dolor de cabeza no solo son nutritivos, también eliminan ese molesto dolor.

Toma nota y comienza a tener una opción natural para ese dolor de cabeza o migraña, tu cuerpo te lo va a agradecer.

Smoothies para combatir el dolor de cabeza como prepararlos

Jugo verde para el dolor de cabeza: sus propiedades lo hacen ser uno de los smoothies para combatir el dolor de cabeza más efectivos. Solo necesitarás ingredientes como 1 taza de piña picada, 1/2 litro de agua mineral o de coco, 1 taza de col rizada, el jugo de medio limón, un tallo de apio, 1 taza de pepino con piel picado, media pulgada de raíz fresca de jengibre y media taza de hielo. Se agregan todos los ingredientes a la licuadora y se licuan bien por dos minutos; bebiendo enseguida.

Smoothie para combatir la migraña: este es un dolor fuerte que se caracteriza por aparecer a un lado de la cabeza y está acompañado de náuseas y vómitos. Para preparar este smoothie se necesita 1 banana mediana pelada, 3 tazas de col picada, 1 cucharadita de semillas de linaza molidas, 2 naranjas peladas sin semillas y 1/4 de litro de leche de coco. Se colocan todos los ingredientes en la licuadora, se licua por un minuto y se bebe inmediatamente.

Los smoothies para combatir el dolor de cabeza no solo ayudan a aliviar el dolor y molestias, también son muy nutritivos sin aportar efectos secundarios; esta es su principal ventaja sobre los medicamentos. Considerando que son alternativas naturales que se pueden emplear cuando los analgésicos no dan resultados, pero cuando el dolor de cabeza es constante e intenso lo recomendable siempre será consultar a un médico.

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18 febrero, 2016

Esta es la razón por la que comer manzana ayuda a adelgazar

Conocido es el dicho de que comer una manzana al día nos ayuda a estar lejos del doctor, pero ahora se suma un nuevo beneficio; también nos ayuda a perder peso. Varios estudios confirmaron que las frutas y vegetales que son ricas en flavonoides son favorables para lograr un peso ideal; esto explica porque comer manzana ayuda a adelgazar, claro que su consumo debe ser diario.

Otras alimentos que contienen flavonoides son las frutillas, peras, frutos rojos y rábanos. Además de una gran cantidad de antioxidantes muy beneficiosos para la salud.

Comer manzana ayuda a adelgazar y estos son sus beneficios

Comer manzana ayuda a adelgazar porque tiene la capacidad de reducir la cantidad de energía que se absorbe de los alimentos. Se estima que comer flavonoides en una porción de manzana al día, durante cuatro años, se puede perder 1,5 kilos aproximadamente.

Aunque esta cifra parezca muy poca, es bueno considerar que especialmente las mujeres en ese periodo tienden a aumentar 1,8 kilos, ya que la mayoría de las personas adultas tienden a subir de peso a medida que pasa el tiempo. Esto tiene un gran impacto en la salud, elevando la presión arterial y aumentando el riesgo de tener una enfermedad cardíaca, esto hace que las personas sean más propensas a sufrir diabetes o cáncer.

Entonces es necesario mantener estrategias para perder peso y comer una manzana al día para adelgazar es una de ellas. Porque tiene un impacto positivo en la salud entregando una mayor saciedad al cuerpo.

Se puede reemplazar una manzana al día por un puñado de frutos rojos, pero también es importante mantener una dieta saludable y realizar ejercicio físico.

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18 febrero, 2016

El chocolate es beneficioso durante el embarazo ¡antojo justificado!

Para todas las adictas al chocolate esta es una excelente noticia. Un reciente estudio expuesto en Atlanta, Estados Unidos, por la Reunión del Embarazo 2016 realizada por la conocida organización para la Medicina Materno-Fetal concluyó que el chocolate es beneficioso durante el embarazo, esto si el consumo es diario y controlado, beneficiando el desarrollo y crecimiento del feto.

Esta investigación fue realizada por profesionales pertenecientes a la Universidad de Laval en Quebec, Canadá. Evaluando el efecto que el chocolate tenía en las mujeres embarazadas, buscando descartar algunas teorías que hablaban sobre el consumo del chocolate en el embarazo, el que parecía perjudicial.

Chocolate es beneficioso durante el embarazo ayudando en el desarrollo del bebé

La investigación que concluyó que el chocolate es beneficiosos durante el embarazo, se realizó sobre un grupo de embarazadas de 129 mujeres que tenían entre 11 a 14 semanas de gestación. Las que fueron divididas en dos grupos, unas comían chocolate y otras no, a las que sí comían se les suministró 30 gramos de chocolate durante 12 semanas, realizando un seguimiento hasta el parto.

Los resultados fueron sorprendentes, ya que las embarazadas tenían una notable mejora en la arteria uterina. Esto significa un desarrollo positivo sobre el feto, además de entregar múltiples beneficios a su crecimiento.

El chocolate es beneficioso durante el embarazo porque fomenta el positivo desarrollo y crecimiento del feto, pero siempre y cuando sea consumido con moderación y diariamente. Considerando que el control del peso es fundamental durante el embarazo, esto garantizará la buena salud de la madre y el bebé en gestación.

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17 febrero, 2016

Estos son los alimentos que envejecen aceleradamente la piel

Algunos alimentos parecen saludables pero en realidad no lo son. Esto explica porque algunas personas a pesar de tener la misma edad, lucen muy diferentes; una luce más años que la otra y todo se debe a su mala dieta, la que puede incluir alimentos que envejecen la piel de forma acelerada.

No solo el paso del tiempo afecta la piel, los alimentos también, por eso siempre se dice que somos lo que comemos.

Alimentos que envejecen y arruinan la piel

Uno de los alimentos que envejecen es el alcohol, ya que las bebidas alcohólicas causan deshidratación, el abuso de estas bebidas ocasiona un envejecimiento prematuro, además de graves problemas a la salud.

La sal provoca retención de líquidos por su actividad osmótica, esto origina que la piel se estire y pierda su elasticidad, además de tonicidad. Por otro lado el café es uno de los alimentos que envejecen, ya que a pesar de entregar energía al cuerpo su consumo frecuente provoca manchas en la piel y un envejecimiento notorio.

La comida chatarra como hamburguesas, pizzas y frituras contienen grandes cantidades de grasas que además de provocar problemas de salud, envejecen aceleradamente la piel y provocan un cutis graso con acné.

Por último la harina refinada blanca contenida en alimentos como muffins, panecillos y pasteles, provocan una piel sensible y débil, elevando de paso los niveles de azúcar en la sangre, lo que es complicado para la salud.

17 febrero, 2016

Cómo preparar leche de piña asada ¡deliciosa!

La piña es exquisita por eso es la protagonista en muchos tragos y refrescos. Pero también puedes preparar leche de piña asada, receta muy simple y que te va a encantar si eres amante de esta fruta; la que entrega un sabor único a todas las preparaciones.

¡Toma nota!

Ingredientes:

2 tazas de agua

2 tazas de piña cortada y pelada cocinada al grill

1 o 2 cucharadas de mantequilla

Leche

Preparación:

Para comenzar a preparar leche de piña asada lo primero que debes hacer es el almíbar de piña grillada. Para esto se deben mezclar todos los ingredientes en una cacerola menos la leche, cocinando a fuego medio.

Aunque otra opción de preparar leche de piña asada es agregar también la leche a la mezcla que se coloca en la cacerola a calentar a fuego medio. Pero antes se debe colar, añadiendo el doble de azúcar para que la preparación quede rica.

Así de simple es esta receta, perfecta cuando se tiene poco tiempo para cocinar.

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16 febrero, 2016

Estos son los 5 alimentos que dan más hambre ¡cuidado!

Muchas veces nos preguntamos porque tenemos tanta hambre, a pesar de hacer muchos intentos para mantener controlado los antojos. Pero pocas veces nos detenemos a pensar en cuales son los alimentos que dan más hambre y que muchas veces son parte de nuestra dieta sin darnos cuenta; presta atención a ellos y ten cuidado, pueden estar interfiriendo en tus planes de perder peso.

Es importante que los alimentos que causan hambre se limiten su consumo o se eviten, para bajar esos kilos que están de más. Prefiriendo a los alimentos con poder saciante como; manzana, huevos, chocolate negro, aguacate y legumbres.

Alimentos que dan más hambre y que se deben evitar

1.Cereales azucarados: son uno de los alimentos que dan más hambre ya que no contienen proteínas ni fibras. Estos nutrientes son muy importantes para mantener controlado el hambre y equilibrados los niveles de azúcar en la sangre; recordando que entre más altos estos niveles, más hambre se tendrá. Lo recomendable es preferir la avena, ya que sacia el hambre rápidamente y contiene altos contenido de fibra.

2. Barras de granola: las que son tradicionales tienen aceites hidrogenados y azúcar, componentes nada saludables y que aumentan el hambre a pocos minutos de haber comido estos alimentos.

3. Yogur bajo en grasas: la mayoría de estos yogures contiene 1,5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas y cerca de 25 gramos de azúcar. Como la cantidad de azúcares e hidratos de carbono es muy alta, no quita el hambre, al contrario la estimulará.

4. Aperitivos salados: debido a su gran cantidad de sodio y a su escasa cantidad de proteínas y fibra, son alimentos que dan más hambre, siendo difícil de controlar los antojos por seguir comiendo este tipo de alimentos.

5. Salsa de tomate: su contenido de jarabe de maíz alto en fructosa provoca un mayor apetito, disminuyendo la producción de leptina, hormona que nos ayuda a mantener controlado el hambre.

15 febrero, 2016

Postre saludable: bizcocho de zanahoria light

A todos nos gusta lo dulce y disfrutar de un rico postre de vez en cuando no tiene porque ser un martirio, pensando en nuestra dieta. Este bizcocho de zanahoria light es rico y fácil de hacer; además como reemplaza el azúcar por Stevia el aporte calórico es más bajo.

Ingredientes:

3 huevos

3 zanahorias

Una cucharada de levadura en polvo

2 yogures de limón o naturales 0% grasa

100 ml de aceite de oliva

1 taza de harina integral

1 cucharadita de canela en polvo

200 gramos de azúcar moreno o una cucharada de stevia líquida o en polvo

Preparación:

Esta receta de bizcocho de zanahoria light tiene simples pasos y el primero de ellos, es pre calentar el horno a 180°C. Se limpian bien todas las zanahorias y se rallan, para agregarlas a un recipiente y añadir el aceite de oliva.

Luego se añade el azúcar o stevia, los huevos, la levadura y la canela, batiendo todo muy bien. Luego se tamiza la harina y se va agregando poco a poco a la mezcla del recipiente, removiendo bien todo.

Finalmente se añaden los yogures y cuando esté todo bien mezclado, se agrega a un molde de bizcocho, colocándolo en el horno por 40 minutos a 180°C a fuego alto. Luego se retira del horno, se deja enfriar y ¡a disfrutar este bizcocho de zanahoria!

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