Muchas veces escuchamos cosas, afirmaciones sobre los alimentos, que se basan en estudios, mientras que otro son solo rumores que inventan las personas.
Allí llegamos al queso, uno de esos alimentos que por esas cosas de la vida ha tenido una mala reputación, a pesar de ser delicioso, sin embargo, este tiene muchos beneficios para nuestra salud, pero todo depende de la calidad de este.
Mitos sobre el queso
Cuenta con mucha grasa; Vamos por parte, es cierto que cuenta con grasa, pero no tanta como se piensa. De hecho, existen varias variedades de quesos denominados dietéticos.
Cuando se ha dieta se debe eliminar el queso; Esto solo es cierto cuando se nos diagnostica un problema específico de salud, si ese no es el caso, no es necesario eliminar el queso de nuestra dieta. Siempre y cuando sea equilibrado.
La intolerancia a la lactosa; Esto depende, debido a que la leche prácticamente desaparece durante el proceso de fabricación del queso, sin embargo, siempre se puede comprobar el contenido de lactosa en cada queso en sus etiquetas. De hecho, se puede consultar a nuestro medico cuales son los tipos de queso que se pueden consumir dependiendo de nuestra salud.