Las pastas son deliciosas y son parte de la tradición de muchas familias italianas. Pero las podemos disfrutar con nuestro propio toque gourmet y lo mejor de todo, es que son fáciles de preparar; sigue esta receta para hacer pasta casera y sorprende a toda tu familia con un rico plato.
Ingredientes:
3 tazas de harina
6 huevos enteros
Preparación:
Los pasos a seguir para esta receta para hacer pasta casera son simples y lo primero es colocar la harina en un recipiente grande, dejando un hueco en el centro, se agregan los huevos y se comienza a mezclar los ingredientes hasta lograr una masa que se pueda manejar.
Se enharina la mesa y se trabaja en ella la masa hasta obtener una masa flexible y suave, amasando constantemente. Se deja reposar la masa y se estira sobre la mesa enharinada hasta que quede bien fina.
Por último para terminar esta receta para hacer pasta casera se cortan los tallarines y se cocinan hasta hervir en agua con sal por dos minutos, se escurren los tallarines y se sirve con salsa.
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