Preparar algo rico para la merienda es perfecto, por eso esta tarta de limón es ideal para los fin de semana cuando está reunida toda la familia y tenemos un poco más de tiempo; donde la particularidad de esta receta es que es express, así que presta mucha atención.
Ingredientes:
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de jugo de limón o de naranja
1/4 mantequilla derretida
1 huevo
1/4 taza de leche
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 y 1/2 taza de harina
1 y 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes para la cubierta:
1/4 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de harina
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de canela
Preparación:
Para esta deliciosa tarta de limón express, se mezclan en un recipiente los ingredientes secos y en otro diferente los ingredientes húmedos. Luego se integran los ingredientes secos a los húmedos y la masa obtenida se coloca en una tortera con papel de repostería o se engrasa y enharina para reservar y así comenzar a preparar la cubierta.
Ahora se combinan los ingredientes de la cubierta y se colocan sobre la masa obtenida anteriormente, tratando de cubrir toda la superficie. Luego se hornea la tarta a fuego moderado y se hornea hasta que el palito con el que se pinche la tarta, salga limpio.
Se retira del horno y listo, ya se puede disfrutar de esta rica tarta de limón, la que se puede disfrutar con cualquier refresco y en compañía de la familia.
Otra receta que puedes hacer, es una tartaleta de fresas y crema para diabéticos.